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日の出ぶり・日の出まぐろ

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四国の西南端、足摺岬の近くでブリ・クロマグロを養殖。岸辺には、さんご礁も見られる自然豊かな環境の中で育てています。豊かな自然は、厳しい環境とも背中合わせです。黒潮の影響で潮流が速く、冬場には北西の波風が漁場を襲います。そのような、好適かつ厳しい環境の中で育てられたブリ・クロマグロは運動量豊富で適度な脂の乗りとなり、好評を頂いております。

日の出ぶり

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通年、販売しています。身質改善のために松岡独自の栄養強化飼料を与えており、旨味と歯ごたえを増すとともに、血合いの退色を遅らせています。刺身・お寿司でお召し上がりいただきたい逸品です。

日の出まぐろ

2007年より、養殖を開始。現在は、6月〜9月を除いた期間発売しています。日本でのクロマグロ養殖は、まだ浅い歴史しかありませんが、松岡では、ブリ養殖で培ったノウハウを生かし、積極的に身質改善に取り組んでいきます。

サンライズファーム